Restaurant Johanns Kurhaushotel Restaurant Bar „Just-us“ Kurhaushotel Bar Kurhaushotel Frühstück

Gastronomie

Restaurant Johann’s & Bar just-us

Unser Kurhaushotel Bad Salzhausen verfügt nicht nur über ein eigenes Restaurant – das Johann’s, sondern auch über eine moderne Bar „just-us“, die zum Verweilen einlädt. Unser Restaurant serviert gastronomische Köstlichkeiten aus frischen, vorzugsweise regionalen Produkten, mit viel Liebe zum Detail kreiert. Neben saisonalen und regionalen Spezialitäten können die Gäste auch internationale Gaumenfreuden genießen. Eine erlesene Weinkarte rundet das Geschmackserlebnis ab. In unserer Bar servieren wir feine Cognacs, guten Rum, aromatische Whiskeys oder auch klassische Cocktails. In dem stilvollen Ambiente mit Lounge werden auch Degustationen angeboten. Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie in unserem Restaurant Johann’s sowie in unserer Bar Just-us willkommen zu heißen!

Kurhaushotel Restaurant Johann's

Restaurant Johann’s

Wir kochen mit Herz

In unserem Restaurant Johann’s servieren wir Ihnen gastronomische Köstlichkeiten, die wir aus frischen und saisonalen Produkten mit viel Liebe zum Detail für Sie zubereiten. Neben klassisch regionalen Gerichten, können Sie bei uns auch internationale Gaumenfreuden genießen.

Öffnungszeiten Küche:
Mittags: Täglich   12:00 – 14:00 Uhr
Abends: Mo.-Sa.   18:00 – 21:00 Uhr (Sonntags geschlossen)
Täglich frischer Kaffee & Kuchen.
Bar „Just-us“

Fusion Bar just-us

Was du heute kannst entkorken, das verschiebe nicht auf morgen.

Unsere Fusion-Bar just-us ist der ideale Ort, um einen ereignisreichen Tag ausklingen zu lassen. Hier finden außerdem regelmäßig Tastings statt – von Gin-Tasting bis hin zum Obstler-Tasting.

Öffnungszeiten Bar „just-us“:
Mo.-Sa. von 17 bis 0 Uhr
Sonntags geschlossen

Mittwochs:       Kaffeeklatsch „just us“
Donnerstags:   Ladies-Night – alle Cocktails für Damen 5 €.

Mehr zur Fusion Bar & Events.

Bar „Just-us“
After Work Party in der Bar

After-Work Party

Mit Livemusik ins Wochenende

Jeden ersten Freitag im Monat, ab 17:00 Uhr, findet unsere After Work Party auf der Terrasse statt. In gemütlichem Ambiente, mit Live-Musik und einer zum Motto passenden Speisekarte die Snacks und allerlei Drinks enthält, starten Sie ins Wochenende.

After Work Termine:
06.05.22           Rock am Kurhaus mit Pace Duo
03.06.22           Schlagersommer mit Freeway Music
01.07.22           Sommer, Sonne, Cocktails mit DJ SteviD
05.08.22           Best of 80s, 90s & 2000er mit Freeway Music
02.09.22           Irish Folk – Jo-Solo

Pfifferlinge

Kulinarischer Kalender

Die Jahreszeiten (aus)kosten

Unser Küchenchef Sascha Schupp ist der kreative Kopf hinter dem kulinarischen Kalender. Wir möchten Sie das ganze Jahr über mit den saisonalen Köstlichkeiten verwöhnen – mit Spargel zur Spargelzeit, mit Pfifferlingen und Wild  im Herbst und mit Gänsen im Winter. Besonders beliebt ist das Thema Gin und der Cocktailkurs für Anfänger. Gerne können Sie diese auch exklusiv für Gruppen mit 8-12 Personen anfragen.

Pfifferlinge
Kurhaushotel Frühstück

Frühstück

Für einen guten Start in den Tag

Unser heller Frühstücksraum empfängt Sie mit einem hochwertigen Frühstücksbuffet. Nachhaltigkeit und Regionalität ist uns auch beim Frühstück sehr wichtig. Getreu dem Leitbild von Castlewood Hotels: naturverbunden, traditionell und familiär, versuchen wir bestmöglich auf Plastik zu verzichten, keine Lebensmittel zu verschwenden und unsere Produkte aus der Region zu beziehen. So versuchen wir Ihnen nicht nur die Region näher zu bringen, sondern auch unseren Werten treu zu bleiben.

Frühstückszeiten:
7:00 – 10:00 Uhr

Aktuelles aus der Küche

  • Die Vorweihnachtszeit ist doch die schönste Zeit! Genießen Sie mit Ihrer Familie, Freunden, Bekannten oder Arbeitskollegen ein leckeres Gänse-Essen. Im Zeitraum vom 11.11.2022 bis 23.12.2022 ist bei uns Gänsezeit. Es gibt eine ganze Gans am Tisch fla...

  • Ab sofort erhalten Sie bei uns edle Castlewood Brände. Unser Schnäpse werden im Schwarzwald gebrannt, in der Spirituosen-Brennerei Markus Kalmbach in Baiersbronn – ein bekanntes Feinschmecker Dörfchen. Die kleine Hausbrennerei in der größten Tourismu...

  • Aufgepasst: Unser neuer kulinarischer Kalender ist da! Wir verwöhnen Sie mit allerlei kreativen Highlights, saisonalen Gaumenfreuden, Konzerten und Events. Wir hoffen auf reichlich Besucher! Zum Kulinarischen Kalender...

  • Wussten Sie, dass wir auf Wunsch gerne einen Sektempfang an der Trinkkurhalle für Sie organisieren? Dabei können Sie Ihre Speisen und Getränke ganz individuell zusammenstellen. Für die Aufbauarbeiten und unseren Service vor Ort berechnen wir pauschal...

  • Die Bar „just-us“ im malerischen Bad Salzhausen empfängt seine Gäste ab dem 01.04.2022 mit einem neuen Fusion-Bar Konzept. Mit der Kunst der Mazeration werden hier neue, einzigartige Spirituosen mit verschiedenen Geschmacksstoffen hergestellt, die al...

  • Freuen Sie sich schon jetzt auf einen Abend voller Nervenkitzel und Schlemmerei. Im Rahmen eines Krimi-Theaterstücks verwöhnen wir Sie mit einem köstlichen Buffet. Sie schlüpfen an dem Abend in die Rolle des Detektivs und helfen durch cleveres Kombin...

Picknick

Im Kurpark gegenüber

Wussten Sie, dass Sie bei uns Picknick Körbe, gefüllt mit regionalen Spezialitäten, erhalten? Damit können Sie es sich bei gutem Wetter im gegenüberliegenden Kurpark auf einer Decke gemütlich machen und den Tag genießen. Sprechen Sie uns einfach an.

*Angebot nutzbar von April – Ende September