Restaurant Johanns Kurhaushotel Restaurant Bar „Just-us“ Kurhaushotel Bar Kurhaushotel Frühstück

Gastronomie

Restaurant Johann’s & Bar just-us

Unser Kurhaushotel Bad Salzhausen verfügt nicht nur über ein eigenes Restaurant – das Johann’s, sondern auch über eine moderne Bar “just-us”, die zum Verweilen einlädt. Unser Restaurant serviert gastronomische Köstlichkeiten aus frischen, vorzugsweise regionalen Produkten, mit viel Liebe zum Detail kreiert. Neben saisonalen und regionalen Spezialitäten können die Gäste auch internationale Gaumenfreuden genießen. Eine erlesene Weinkarte rundet das Geschmackserlebnis ab. In unserer Bar servieren wir feine Cognacs, guten Rum, aromatische Whiskeys oder auch klassische Cocktails. In dem stilvollen Ambiente mit Lounge werden auch Degustationen angeboten. Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie in unserem Restaurant Johann’s sowie in unserer Bar Just-us willkommen zu heißen!

Kurhaushotel Restaurant Johann's

Restaurant Johann’s

Wir kochen mit Herz

In unserem Restaurant Johann’s servieren wir Ihnen gastronomische Köstlichkeiten, die wir aus frischen und saisonalen Produkten mit viel Liebe zum Detail für Sie zubereiten. Neben klassisch regionalen Gerichten, können Sie bei uns auch internationale Gaumenfreuden genießen.

Öffnungszeiten Küche:
Mittags: Sa. – So.   12:00 – 14:00 Uhr
Abends: Täglich      18:00 – 21:00 Uhr
Täglich frischer Kaffee & Kuchen.
Bar „Just-us“

Bar just-us

Was du heute kannst entkorken, das verschiebe nicht auf morgen.

Unsere Lounge-Bar just-us ist der ideale Ort, um einen ereignisreichen Tag ausklingen zu lassen und in gemütlicher Runde zusammen zu sitzen. Genießen Sie feine Cognacs, aromatische Whiskeys, klassische Cocktails und erlesene Weine in unserer Bar. Hier finden außerdem regelmäßig Tastings statt – von Gin-Tasting bis hin zum Obstler-Tasting.

Öffnungszeiten Bar “just-us”:
Täglich von 20 bis 0 Uhr

Bar „Just-us“
After Work Party in der Bar

After-Work Party

Jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr

Genießen Sie in geselliger Runde Ihren Feierabend und lernen Sie neue Leute kennen. Jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr findet unsere After Work Party in der Bar statt. In gemütlichem Ambiente, mit Musik und einer speziellen Speisekarte die Snacks und allerlei Drinks enthält, kommen Sie schon vorzeitig in Wochenendstimmung.

Wir freuen uns auf neue Gesichter!

Pfifferlinge

Kulinarischer Kalender

Die Jahreszeiten (aus)kosten

Unser Küchenchef Sascha Schupp und der Hoteldirektor Marco Jozzi sind die kreativen Köpfe hinter dem kulinarischen Kalender. Wir möchten Sie das ganze Jahr über mit den saisonalen Köstlichkeiten verwöhnen – mit Spargel zur Spargelzeit, mit Pfifferlingen und Wild  im Herbst und mit Gänsen im Winter. Besonders beliebt ist das Thema Gin und der Cocktailkurs für Anfänger. Gerne können Sie diese auch exklusiv für Gruppen mit 8-12 Personen anfragen.

Demnächst hier einsehbar.

Pfifferlinge
Kurhaushotel Frühstück

Frühstück

Für einen guten Start in den Tag

Unser heller Frühstücksraum empfängt Sie mit einem hochwertigen Frühstücksbuffet. Nachhaltigkeit und Regionalität ist uns auch beim Frühstück sehr wichtig. Getreu dem Leitbild von Castlewood Hotels: naturverbunden, traditionell und familiär, versuchen wir bestmöglich auf Plastik zu verzichten, keine Lebensmittel zu verschwenden und unsere Produkte aus der Region zu beziehen. So versuchen wir Ihnen nicht nur die Region näher zu bringen, sondern auch unseren Werten treu zu bleiben.

Frühstückszeiten:
7:00 – 10:00 Uhr

Aktuelles aus der Küche

  • Die Vorweihnachtszeit ist doch die schönste Zeit! Genießen Sie mit Ihrer Familie, Freunden, Bekannten oder Arbeitskollegen ein leckeres Gänse-Essen. Im Zeitraum vom 11.11.2021 bis 23.12.2021 ist bei uns Gänsezeit. Es gibt eine ganze Gans am Tisch fla...

  • Erleben Sie die Welt des Gin´s in unserer modernen Bar “Just-us”. Bei unserem Gin Tasting präsentieren wir Ihnen 5 verschiedene Gin Sorten und dazu ein passendes Tonic zu jedem einzelnen. Begleitet wird das Tasting mit einem International...

  • Unser Kurhaus Mädelsabend! Hier dreht sich alles um Apfel & Kürbis, vom Secco bis zum süßen Bratapfelcocktail – erleben Sie verschiedene Facetten der beiden Produkte. Zusätzlich gibt es verschiedene Snack und Highlights aus der Küche. (17.0...

Frühstück

Lorem ipsum dolor

Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet. Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam

Ihr Ansprechpartner

Chefkoch Manuel Wimmer

Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est.

Kurhaushotel Außenansicht

Picknick

Im Kurpark gegenüber

Wussten Sie, dass Sie bei uns Picknick Körbe, gefüllt mit regionalen Spezialitäten, erhalten? Damit können Sie es sich bei gutem Wetter im gegenüberliegenden Kurpark auf einer Decke gemütlich machen und den Tag genießen. Sprechen Sie uns einfach an.