Unser Kurhaushotel Bad Salzhausen verfügt nicht nur über ein eigenes Restaurant – das Johann’s, sondern auch über eine moderne Bar “just-us”, die zum Verweilen einlädt. Unser Restaurant serviert gastronomische Köstlichkeiten aus frischen, vorzugsweise regionalen Produkten, mit viel Liebe zum Detail kreiert. Neben saisonalen und regionalen Spezialitäten können die Gäste auch internationale Gaumenfreuden genießen. Eine erlesene Weinkarte rundet das Geschmackserlebnis ab. In unserer Bar servieren wir feine Cognacs, guten Rum, aromatische Whiskeys oder auch klassische Cocktails. In dem stilvollen Ambiente mit Lounge werden auch Degustationen angeboten. Wir freuen uns schon sehr darauf, Sie in unserem Restaurant Johann’s sowie in unserer Bar Just-us willkommen zu heißen!
In unserem Restaurant Johann’s servieren wir Ihnen gastronomische Köstlichkeiten, die wir aus frischen und saisonalen Produkten mit viel Liebe zum Detail für Sie zubereiten. Neben klassisch regionalen Gerichten, können Sie bei uns auch internationale Gaumenfreuden genießen.
Unsere Lounge-Bar just-us ist der ideale Ort, um einen ereignisreichen Tag ausklingen zu lassen und in gemütlicher Runde zusammen zu sitzen. Genießen Sie feine Cognacs, aromatische Whiskeys, klassische Cocktails und erlesene Weine in unserer Bar. Hier finden außerdem regelmäßig Tastings statt – von Gin-Tasting bis hin zum Obstler-Tasting.
Öffnungszeiten Bar “just-us”:
Täglich von 20 bis 0 Uhr
Genießen Sie in geselliger Runde Ihren Feierabend und lernen Sie neue Leute kennen. Jeden Donnerstag ab 18:00 Uhr findet unsere After Work Party in der Bar statt. In gemütlichem Ambiente, mit Musik und einer speziellen Speisekarte die Snacks und allerlei Drinks enthält, kommen Sie schon vorzeitig in Wochenendstimmung.
Wir freuen uns auf neue Gesichter!
Unser Küchenchef Sascha Schupp und der Hoteldirektor Marco Jozzi sind die kreativen Köpfe hinter dem kulinarischen Kalender. Wir möchten Sie das ganze Jahr über mit den saisonalen Köstlichkeiten verwöhnen – mit Spargel zur Spargelzeit, mit Pfifferlingen und Wild im Herbst und mit Gänsen im Winter. Unsere verschiedenen Tasting Angebote werden in Kooperation mit unserem Serviceleiter Miles Banger kreiert. Besonders beliebt ist das Thema Gin und der Cocktailkurs für Anfänger. Gerne können Sie diese auch exklusiv für Gruppen mit 8-12 Personen anfragen.
Demnächst hier einsehbar.
Unser heller Frühstücksraum empfängt Sie mit einem hochwertigen Frühstücksbuffet. Nachhaltigkeit und Regionalität ist uns auch beim Frühstück sehr wichtig. Getreu dem Leitbild von Castlewood Hotels: naturverbunden, traditionell und familiär, versuchen wir bestmöglich auf Plastik zu verzichten, keine Lebensmittel zu verschwenden und unsere Produkte aus der Region zu beziehen. Unsere Milch kommt von glücklichen Kühen, unsere Eier von freilaufenden Hühnern und die Marmelade ist naturbelassen. So versuchen wir Ihnen nicht nur die Region näher zu bringen, sondern auch unseren Werten treu zu bleiben.
Frühstückszeiten:
7:00 – 10:00 Uhr
Die Vorweihnachtszeit ist doch die schönste Zeit! Genießen Sie mit Ihrer Familie, Freunden, Bekannten oder Arbeitskollegen ein leckeres Gänse-Essen. Im Zeitraum vom 11.11.2021 bis 23.12.2021 ist bei uns Gänsezeit. Es gibt eine ganze Gans am Tisch fla...
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Unser Kurhaus Mädelsabend! Hier dreht sich alles um Apfel & Kürbis, vom Secco bis zum süßen Bratapfelcocktail – erleben Sie verschiedene Fassetten der beiden Produkte. (17.09.2021 um 19:30 Uhr | pro Person € 39,90)...
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Wussten Sie, dass Sie bei uns Picknick Körbe, gefüllt mit regionalen Spezialitäten, erhalten? Damit können Sie es sich bei gutem Wetter im gegenüberliegenden Kurpark auf einer Decke gemütlich machen und den Tag genießen. Sprechen Sie uns einfach an.
